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糖醋素雞
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英姿勃勃divine

素雞中含有豐富的蛋白質,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高。

時間:10-30分鐘
食材
素雞 350g
適量
適量
冰糖 適量
適量
茴香 適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    素雞洗淨切片
  • 步驟 2/6
    熱油鍋,放入素雞
  • 步驟 3/6
    煎至兩面微黃
  • 步驟 4/6
    加生抽,老抽,冰糖,醋,茴香,蔥,水加蓋煮,大火轉小火煮10分鐘左右
  • 步驟 5/6
    收汁
  • 步驟 6/6
    裝盤
小貼士

素雞煎好後,可以浸泡在冷水,這樣燒出來的素雞會更軟更檽。

釋出於 2023-10-10
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