懶豆腐是我們土家族的一道家常菜，我媽媽吃這個是怎麼都不會膩呀，不吃還會想，所以經常在家做，現在我也是隔三岔五的做上一次，簡單又營養的。懶豆腐是以黃豆為原料做成的，在老家青黃不接大家都不知道吃什麼好的時候，通常會做懶豆腐，而且有時候大家肉吃多了，還特別想喝這一口，雖然條件好了，但這道菜卻是土家人的家常便飯，現在想吃的時候店裡都有賣的，很是方便，懶豆腐的營養價值很高，適合老人和小孩兒食用。