瑤柱蒸水蛋
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殳夢菡虛
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瑤柱就是乾貝，靚的乾貝與海參、鮑魚的營養不分上下，瑤柱營養價值高、味道鮮美可口，用來煲湯，燜燉，煮粥都很合適，今天用瑤柱和雞蛋一起蒸，更是鮮上加鮮
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
瑤柱幹備好 -
步驟 2/10
用水泡軟撕成條
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步驟 3/10
碗裡打入雞蛋
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步驟 4/10
把瑤柱絲倒入蛋裡拌勻
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步驟 5/10
加入食鹽
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步驟 6/10
衝入開水繼續打圈拌勻
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步驟 7/10
上蒸爐，大火蒸15分鐘
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步驟 8/10
蒸熟後撒入蔥花
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步驟 9/10
淋上醬油、香油
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步驟 10/10
鮮嫩美味的瑤柱蒸蛋完成
小貼士
瑤柱是乾貝的曬乾品，因此一定要先泡開，蒸水蛋要加入比蛋多2倍的水，那樣水蛋才鮮嫩
釋出於 2024-03-18
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