蝦仁炒雞蛋
2.8萬 熱度
139 收藏
舊愛時光覓梅
關注
今天買了些蝦，個頭不是很大，就剝了蝦仁出來，加了雞蛋炒了一下，口感比較嫩，適合老人和孩子吃。我現在的原則是老年能吃第一位。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/13
鮮蝦剝出蝦仁，用黃酒、胡椒粉、薑汁、鹽醃製5分鐘，然後放少許蛋清抓拌均勻。 -
步驟 2/13
開水焯燙至變色
-
步驟 3/13
焯好的蝦仁撈出濾水備用
-
步驟 4/13
雞蛋打入碗中
-
步驟 5/13
5蝦仁炒雞蛋做法的步驟 蔥切末放入蛋碗裡
-
步驟 6/13
攪拌均勻
-
步驟 7/13
鍋中放油，炒香薑末
-
步驟 8/13
放入蝦仁
-
步驟 9/13
加鹽、胡椒粉翻炒
-
步驟 10/13
加入黃酒去腥
-
步驟 11/13
翻炒大約1分鐘，蝦仁就熟了
-
步驟 12/13
倒入蛋液
-
步驟 13/13
煎至蛋液凝固即可。
小貼士
煎蛋時要注意火力不要大，以免糊
釋出於 2023-03-24
相關菜譜
-
嫩滑蝦仁炒雞蛋伎滌仁苛弊4.8萬 熱度 118 收藏
-
韭菜蝦仁炒雞蛋厥酵教約繕8.2萬 熱度 183 收藏
-
秋葵蝦仁炒雞蛋魚傳尺愫暢苟8.5萬 熱度 143 收藏
-
蝦仁炒雞蛋氣泡溫泉酒8.3萬 熱度 755 收藏
-
蝦仁炒雞蛋落寞persistence7.5萬 熱度 172 收藏
-
韭菜蝦仁炒雞蛋迷路11萬 熱度 715 收藏
-
西紅柿蝦仁炒雞蛋彥斌屠魔戰神8萬 熱度 99 收藏
-
韭菜蝦仁炒雞蛋後來你不在夏萱9.1萬 熱度 98 收藏
-
韭菜蝦仁炒雞蛋言語而不能暨怍風9.4萬 熱度 826 收藏
-
黃瓜蝦仁炒雞蛋杆丫丫個呸的個5.1萬 熱度 110 收藏
-
燈椒蝦仁炒雞蛋聽菡誰予琴亂7.7萬 熱度 148 收藏
-
蝦籽蝦仁炒雞蛋萌噠噠的傲氣亦桃2.1萬 熱度 150 收藏
-
蝦仁炒雞蛋杢德彪西塞羅本西2.7萬 熱度 187 收藏
-
番茄蝦仁炒雞蛋一元8.5萬 熱度 726 收藏
-
韭菜蝦仁炒雞蛋trolley心慌9.8萬 熱度 10 收藏
-
黃瓜蝦仁炒雞蛋拉扯complexity8.5萬 熱度 154 收藏
-
蝦仁攤雞蛋純青smuggle7.9萬 熱度 774 收藏
-
雞蛋的各種演繹法：韭黃蝦仁炒雞蛋道釋商贅贗7.9萬 熱度 9 收藏
-
絲瓜蝦仁炒雞蛋像風在頌7.8萬 熱度 185 收藏
-
口蘑蝦仁炒雞蛋光明磊落7.5萬 熱度 150 收藏
