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清炊紅棕魚
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Cherry-sss

春夏季節，魚類異常肥嫩，營養價值很高，可謂食用的最佳時機。 魚肉味道鮮美，營養價值高，消化速度很快，在人胃中只需2-3小時，吸收率高達85%，而且多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視網膜黃斑部退化，所以，中老年人應該多食用。

紅棕魚也是媽媽愛吃魚的其中一種，買這條魚時，陪媽媽一起去菜市場，媽媽有幾家固定魚檔口，這條是在個小夥子檔口買的，那天這條魚在水中碰跳跳的，特神氣呢O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
紅棕魚 500g
橄欖油 適量
生抽 適量
蔥絲 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：紅棕魚。
  • 步驟 2/13
    將適量的姜洗淨，去皮，切片，鋪在蒸魚盤裡。
  • 步驟 3/13
    將紅棕魚洗淨，放在薑片上。
  • 步驟 4/13
    炒鍋倒入適量的清水，放入蒸架。
  • 步驟 5/13
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 6/13
    揭蓋，將魚盤放入。
  • 步驟 7/13
    鍋蓋，旺火蒸10分鐘。
  • 步驟 8/13
    揭蓋，將魚盤拿出，倒去盤子裡的水。
  • 步驟 9/13
    將蔥絲鋪放在魚身上。
  • 步驟 10/13
    熱油鍋。
  • 步驟 11/13
    將滾燙的橄欖油淋在蔥絲上。
  • 步驟 12/13
    倒入適量的生抽，即可。
  • 步驟 13/13
    上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

蒸魚時間要看魚的大小來掌控。

釋出於 2023-11-02
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