jxcaipu logo
豬蹄火鍋
5萬 熱度 156 收藏
吩頭嚼趁湃

有了家樂濃湯寶，無論的燉菜還是吃火鍋都是非常方便，還不用調味，一般來說兩粒就夠燉上一大鍋了，我們家4個人吃是足夠了。今天就用家樂的清雞靚湯口味的濃湯寶做了一個口味偏清淡的火鍋，沒有發其他調味料，因家裡有老人也沒有放辣味的，燉到軟爛，老人吃也蠻好。關鍵是不用多高的廚藝，放兩粒濃湯寶就OK

時間:1-2小時
食材
豬蹄 1個
豬血 150g
胡蘿蔔 1個
豆腐 150g
蓮藕 200g
青菜 150g
姜 適量
濃湯寶 2粒
山楂 2個
八角 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬蹄切塊，涼水入鍋焯燙去除浮沫雜質，撈出沖洗乾淨
  • 步驟 2/9
    砂鍋中放水，放入焯好的豬蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以讓豬蹄更軟爛
  • 步驟 3/9
    放入兩粒家樂濃湯寶--清雞靚湯口味
  • 步驟 4/9
    大火煮開後小火慢煲一個半小時，把豬蹄煮到軟爛
  • 步驟 5/9
    把配菜切好
  • 步驟 6/9
    先把胡蘿蔔丁倒入鍋中煮到胡蘿蔔軟爛
  • 步驟 7/9
    再把豬血、豆腐和藕一起放入鍋中，湯煮開後繼續煮3分鐘
  • 步驟 8/9
    最後還可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦。為了好看我最後又放了一個山楂點綴
  • 步驟 9/9
    上桌享用吧
小貼士

因濃湯寶是調味味的，所以鹹味也是足夠的，我用的4升的砂鍋，一滿鍋沒有再放鹽。如果口味重的可以稍微放一點點鹽。

釋出於 2022-07-04
195
相關菜譜
寫評論