豆腐是高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的食品,價格低廉卻營養豐富,媽媽有高脂,而且也需要補鈣。這道馬鮫蒸豆腐,就靠馬鮫的鹹味和豆腐的鮮味,清淡爽口,老人和孩子吃都非常適合。
馬鮫魚是鹹魚,不需要再放鹽,味比較重的可以在豆腐中放適量鹽。放在電飯煲中和飯一起蒸,時間剛剛好,而且也環保節能。