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鴨掌海帶湯
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alteration弟弟

這種乾的海帶煮湯好喝的，而且也方便的，提前用水一泡發就開了，用鴨掌來煮湯，既鮮美煮後的鴨掌蘸點醬汁吃也很美味，我女兒最喜歡這樣拿著吃了，海帶能中和體內的酸，是鹼性食品，很簡單的，吃點不錯的。

食材
鴨掌 300g
幹海帶 100g
油 適量
鹽 適量
豬瘦肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鴨掌洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    鍋中倒入適量水把鴨掌倒入鍋中。
  • 步驟 3/7
    加入適量切絲的瘦肉蓋上蓋子煮10分鐘。
  • 步驟 4/7
    煮鴨掌的時候可以泡發海帶，幹海帶在水中浸泡至軟洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 5/7
    泡軟的海帶切成小段後放入鍋中煮。
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋子大火煮開改小火煲半個小時至鴨掌熟透。
  • 步驟 7/7
    開鍋加鹽調味即可。
小貼士

幹海帶泡發後一定要多清洗幾遍，有泥沙的。

釋出於 2023-03-10
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