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東北野櫻桃果醬
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粗絲馱貪磕

東北野櫻桃跟我們常見的那種大櫻桃不一樣,這種櫻桃個小把短紅紅的晶瑩剔透的,不過都是酸甜味的。這櫻桃是我媽媽家園子裡結的,我們這幾乎家家都有櫻桃樹,記得小時候一到夏天就盼著櫻桃早點熟,我們就都在樹下摘櫻桃吃。這櫻桃就是現摘先吃,要是水洗了味道都都不如在樹上的好吃。

時間:10-30分鐘
食材
櫻桃 1000g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新摘的櫻桃用水沖洗乾淨
  • 步驟 2/8
    鍋中坐水,放入櫻桃,水不用太多煮櫻桃時還會出水,我的就有點多了
  • 步驟 3/8
    放入適量白糖
  • 步驟 4/8
    蓋蓋,大火煮開
  • 步驟 5/8
    煮到櫻桃軟爛了用勺子攪動攪動
  • 步驟 6/8
    用漏勺濾除櫻桃核
  • 步驟 7/8
    熬煮到櫻桃變粘稠就可以了
  • 步驟 8/8
    倒入容器內晾涼後就可以喝了,冰鎮口感更佳
小貼士

這種櫻桃核是和肉連著的,所以只能煮的時候過濾了,當然要是嫌麻煩也可不用去,吃的時候吐籽就行了

釋出於 2022-04-03
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