Name: 鮑汁鮮菇淋豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 冬菇 200g; 豆腐 150g; 鮑魚汁 適量; 蔥 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 生粉 適量; 油 適量; 麻油 適量; 蒜 適量

鮑汁鮮菇淋豆腐

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鄭危險男爵

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比較清淡但是味道很好的素菜，吃那麼多肉來這個菜平衡一下正好了，用這個拌飯也不錯哦！喜歡的可以試試哦。

時間:10分鐘內

食材

冬菇 200g

豆腐 150g

鮑魚汁適量

蔥適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

鮮冬菇洗乾淨熱水煮一下晾乾水切片備用。
步驟 2/5

豆腐切片隔水清蒸5分鐘倒掉碟內水備用。
步驟 3/5

2茶匙鮑魚汁加適量的水、鹽、雞精、生粉攪拌均勻備用。
步驟 4/5

蒜爆香油鍋，下鮮冬菇爆炒幾分鐘後倒入鮑魚汁慢火燜煮3-5分鐘。
步驟 5/5

撒上蔥花再翻炒幾下盛起澆在蒸好的豆腐上即可。

小貼士

燜的時間不用太長。

釋出於 2024-04-28

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