鮮蘑燉豆腐 - 鮮蘑燉豆腐的做法,鮮蘑燉豆腐怎麼做好吃,鮮蘑燉豆腐的家常做法 - 京細菜譜

鮮蘑燉豆腐

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嫩滑的豆腐，搭配鮮嫩的蘑菇。豆腐稍稍煎炸，豆瓣醬的香濃裹住了豆腐，湯汁鮮香，讓人忍不住要多盛一碗飯······

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 2塊

鮮蘑菇 3個

大蒜 2根

大豆油 1茶匙

郫縣豆瓣 2茶匙

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好豆腐、鮮蘑、大蒜。
步驟 2/9

豆腐切小塊；大蒜洗淨切段；鮮蘑洗淨切塊。
步驟 3/9

鍋燒熱，加1茶匙大豆油，放入豆腐煎制。
步驟 4/9

豆腐煎至兩面金黃，盛起。
步驟 5/9

鍋中餘油倒入大蒜。
步驟 6/9

倒入煎好的豆腐。
步驟 7/9

放入鮮蘑菇，炒勻。
步驟 8/9

加入郫縣豆瓣，炒勻。
步驟 9/9

倒入適量冷水，湯開後，小火煮5分鐘；調好味即可裝盤。

小貼士

1、豆腐煎炸一會便於燉煮。

2、用了豆瓣醬，無需再加鹽。

釋出於 2019-10-08