豆腐空心菜
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空心菜是夏天的常見綠葉菜，這種綠葉菜清淡，卻很可口。其實，認識空心菜並且愛上吃它還是很多年前到長沙一下火車，什麼也不想吃，然而看見大廚在旺火前的鍋子裡成把成把的放菜顛簸著鍋子翻炒引起興趣後點著要吃這個，一吃的，真的蠻香，蠻下飯的，儘管只是清炒。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
空心菜擇洗乾淨後切成寸斷，豆腐切方塊，洋蔥切碎 -
步驟 2/8
熱油鍋爆香洋蔥
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步驟 3/8
放入豆腐煎炒
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步驟 4/8
當豆腐炒勻後放半碗清開水
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步驟 5/8
放入生抽一起燉
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步驟 6/8
豆腐看著很軟嫩了放入空心菜
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步驟 7/8
放上鹽
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步驟 8/8
淋上香油即可
小貼士
空心菜易熟，在豆腐燉好後放入迅速反超即可。
釋出於 2023-04-19
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