猴頭菇做起來比較麻煩，一直懶得動手，好容易下個決心，就來這個雞腳湯吧。

猴頭菇性平，味甘，利五臟，助消化；具有健胃補虛，益腎精的功效。黨參具有補中益氣，健脾益肺的功效，《本草從新》有載：“補中益氣，和脾胃，除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。”黃芪味甘，性溫，具有補氣生津，補氣生血之功效。雞腳富含膠原蛋白。此湯補氣補虛健脾，對於氣虛體質，表現為經常氣短，消化不良，疲倦乏力，易感冒之人食用。

把最後一點黃芪小碎片用掉，怕它在沸騰的鍋中變成碎末，影響口感，用了布包。