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雜糧肉夾饃
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用早上喝剩的薏米紅豆糊,和了點麵粉,發酵好後簡單整形煎成餅,吃的時候夾上炒好的雞胸肉,就成了一份營養又美味的早餐了。

時間:1-2小時
食材
紅豆 半杯
薏米 半杯
適量
適量
麵粉 500克
酵母 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    薏米和紅豆洗乾淨,用水泡一晚上
  • 步驟 2/11
    將泡好的薏米 紅豆放入醇漿機裡
  • 步驟 3/11
    設定好後,打成糊糊
  • 步驟 4/11
    將紅豆薏米糊糊倒出來稍微放涼,加入麵粉、鹽、酵母粉,和成麵糰發酵好
  • 步驟 5/11
    將發酵好的麵糰排氣
  • 步驟 6/11
    分成小劑子
  • 步驟 7/11
    將小劑子團圓
  • 步驟 8/11
    稍微壓扁
  • 步驟 9/11
    電餅鐺刷油,將餅放進去,蓋上蓋子,煎熟
  • 步驟 10/11
    雞胸肉炒好
  • 步驟 11/11
    將煎好的餅從中間割開,將炒好的肉夾進去即可
小貼士

和麵的時候,雜糧糊糊代替水加入麵粉裡,量和水的量差不多就行。

饃一次可以多做點,放入冰箱,吃的時候熱一下,加點菜就可以了。

釋出於 2024-08-14
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