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芹菜葉牛肉包
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老公第十六桸超

一般人都當作廢棄物扔到垃圾桶的芹菜葉，你可知道它含有的胡蘿蔔素和維生素C等比莖還要多

芹菜營養十分豐富，蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜葉中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。

​芹菜葉中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥佳品呢。 愛美的女人可別放過

時間:1-2小時
食材
麵粉 300克
油 適量
鹽 適量
酵母粉 3克
芹菜葉 一把
雞蛋 一個
牛肉 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將麵粉、水、酵母粉、鹽、放入麵包桶
  • 步驟 2/12
    設定發酵鍵，將麵糰發酵好，取出，排氣
  • 步驟 3/12
    牛肉切成大塊，放入絞肉機絞碎
  • 步驟 4/12
    加入芹菜葉
  • 步驟 5/12
    絞碎後放入鹽，
  • 步驟 6/12
    加入一個雞蛋
  • 步驟 7/12
    用筷子朝一個方向攪拌，直到雞蛋液全部吸收
  • 步驟 8/12
    將發酵好的額面團排氣後分成小劑子
  • 步驟 9/12
    將小劑子稍微按扁，舀一勺牛肉芹菜餡放在中間，
  • 步驟 10/12
    包好
  • 步驟 11/12
    將包好的包子放在蒸鍋上，進行四十分鐘的二發，直到包子發至兩倍大後，大火蒸熟即可
  • 步驟 12/12
    趁熱吃哦。
小貼士

1、和麵的時候，水不要一次性全部加進去，逐漸少量加入，才不會導致麵糰太軟或太硬

2、包子做好後，進行二次發酵，經歷了兩次發酵的包子，更鬆軟

釋出於 2023-06-18
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