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魚頭豆腐湯
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顫抖clockwise

1. 魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；

2. 魚頭含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3. 對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 1個
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚頭洗好，瀝乾水，放下油鍋裡裡煎一會，
  • 步驟 2/6
    豆腐切片，香菜切碎，
  • 步驟 3/6
    提前燒開一壺開水，魚煎好了就把多的油倒出，然後把開水倒下鍋，加薑片，蓋上鍋蓋，
  • 步驟 4/6
    幾分鐘後開啟鍋蓋，湯已經像牛奶一樣濃白了，
  • 步驟 5/6
    把豆腐放下去，再蓋上鍋蓋，小火燉幾分鐘就行了，
  • 步驟 6/6
    出鍋前把香菜放下去，加鹽調味就行了。
小貼士

燉魚頭一定要小火慢燉哦，至於燉多久看各人，有時間就燉多幾分鐘吧~

釋出於 2025-01-09
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