小牛腿海帶湯
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那天看到網上賣小牛腿的，說是隻有幾個月的小牛的整條牛腿，我一看到就想買來嚐嚐，到家之後與冰箱裡的鮮小海帶一起燉個湯吃，味道不錯，鮮小海帶也不錯，以前都是吃泡發的海帶，這種鮮的也是第一次吃，味道還行，口感很嫩，今後可以常做來吃吃嘿嘿。
烹飪步驟
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步驟 1/9
小牛腿先用鋸子鋸成幾段 -
步驟 2/9
然後放入冷水裡煮開，煮三分鐘後撈出來洗去雜質控幹水分備用。
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步驟 3/9
鮮海帶清洗乾淨
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步驟 4/9
將海帶切粗條，蔥切段，薑切片備用。
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步驟 5/9
把焯燙好的牛肉和冷水放入燉鍋中開火
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步驟 6/9
放入切好的蔥姜
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步驟 7/9
再加20毫升料酒蓋蓋子煮開，然後關小火煮40分鐘。
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步驟 8/9
40分鐘後加入鮮海帶
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步驟 9/9
再加入5克鹽繼續煮10分鐘即可。
小貼士
這種海帶很嫩不用久煮。
釋出於 2023-05-23
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