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木耳小炒
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人嗶豌豆莢吧號

木耳被稱為“素中之肉”，營養價值豐富，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益，並有一定的抗癌作用。黑木耳中的膠質，還可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。霧霾嚴重時一定要多吃些木耳幫助肺做清潔工作。

洋蔥能促進鈉鹽排洩從而降低血脂和血壓，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是人體自我合成重要營養成分維生素A的不可缺少的物質。有補肝明目的作用,可治療夜盲症;

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 10g
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黑木耳泡發洗淨，洋蔥切成塊，胡蘿蔔切成片備用。
  • 步驟 2/5
    鍋中倒油，油熱放入胡蘿蔔煸炒。
  • 步驟 3/5
    倒入洋蔥和黑木耳翻炒。
  • 步驟 4/5
    調入適量醬油和鹽調味，翻炒均勻即可。
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤。
小貼士

胡蘿蔔要先過油炒一下才能使胡蘿蔔素析出。

釋出於 2023-02-27
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