豌豆莢小饅頭 - 豌豆莢小饅頭的做法,豌豆莢小饅頭怎麼做好吃,豌豆莢小饅頭的家常做法 - 京細菜譜

豌豆莢小饅頭

1.7萬熱度 164 收藏

銥嘫懵懂友嵐

關注

一直想做這個超級萌的小饅頭，今天得償所願了

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300克

蝶豆花 30朵

油適量

鹽適量

酵母 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蝶豆花用熱水浸泡至顏色漸深
步驟 2/13

取適量的蝶豆花水，酵母和麵，加適量的糖
步驟 3/13

和成麵糰，另一半面粉，稍微多一點的，用白水加酵母和成麵糰
步驟 4/13

發酵到兩倍大
步驟 5/13

用瓶蓋（我沒有餃子皮器）扣出圓形
步驟 6/13

對摺，挖出一個月牙兒
步驟 7/13

成這個形狀
步驟 8/13

把白色的麵糰，分成小劑子，搓圓，把皮像包餃子一樣包起來
步驟 9/13

兩端捏緊
步驟 10/13

全部做好的樣子
步驟 11/13

放到籠屜裡繼續發酵30分鐘左右，直接蒸15分鐘
步驟 12/13

蒸熟後燜3分鐘，即可
步驟 13/13

成品，可愛的萌萌噠

小貼士

無

釋出於 2023-02-19