Name: 苦瓜炒肉餅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 苦瓜 1條; 肉餅 200g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量

苦瓜炒肉餅

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陽剛historian

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苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。

我家LG喜歡吃上火的，在夏季炒一盤苦瓜給他清暑去熱。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 1條

肉餅 200g

油適量

鹽適量

雞精適量

烹飪步驟

小貼士

如果嫌苦可以在做之前過一下水,再入菜就沒那麼苦了,不過建議不要這樣.其實有些做法做出來的苦瓜也不怎麼苦的。

釋出於 2023-11-17