今天本來是想去買螃蟹的。結果沒得賣。賣海鮮老闆說這幾天颱風。所以沒蟹。沒辦法。只有蝦。可是我昨天才吃過啊。可是看著看著我又想吃了。誰叫昨晚沒過夠癮呢。昨晚處理蝦的時候為了拍照好看。我不能去蝦頭。但是又處理不到蝦頭裡面的髒東西。只能吃的時候把頭咬掉。可是昨天弄蝦真的累的夠嗆 了。今天打死也不願意了。乾脆直接把頭拆了算了。吃起來方便很多。也不管它賣相如何了。昨天兩斤的蝦頭我們全部都是扔掉了的。今天買蝦回來在樓下碰到熟人,人家說蝦頭也很好吃的。叫我試試。好吧,我處理蝦又慢慢處理蝦頭。可能跟我用來直接炒有關吧,我才吃第二個蝦頭就把我嘴扎個泡。蝦槍我已經剪的非常的乾淨了。看來光炒還不行。可是油炸的我總覺的吃多了油炸食品不好。所以我就吃了2個。勉強的吃的。感覺都是殼,嚼嚼味道我就吐出來不吃了。對於喝酒的人吃點還是很不錯的。
蒜末最後放是為了防止炒的過程中發黑,最後放蒜末蒜香味還更香。如果覺得夠味道鹽可以 不放,直接放椒鹽都可以。