jxcaipu logo
炸蝦
2.3萬 熱度 111 收藏
早起搬磚了

今天去菜場買菜,感覺蝦挺新鮮的,於是就買了點,孩子說想吃炸蝦就自己動手做了

食材
600g
麵包粉 50g
澱粉 40g
雞蛋 2個
適量
5g
黑胡椒粉 2g
料酒 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    從菜場買回來的蝦放水裡清洗一下
  • 步驟 2/14
    然後剪掉頭部及腳
  • 步驟 3/14
    然後抽掉蝦線及從中間切開不要切斷
  • 步驟 4/14
    弄好的蝦加入黑胡椒粉
  • 步驟 5/14
    加入鹽
  • 步驟 6/14
    加入料酒抓勻醃一個小時以上
  • 步驟 7/14
    麵包糠 澱粉 雞蛋 液準備好
  • 步驟 8/14
    先拿醃好的蝦放澱粉裡裹上澱粉
  • 步驟 9/14
    鍋裡油預熱
  • 步驟 10/14
    然後沾上雞蛋液
  • 步驟 11/14
    沾上面包糠
  • 步驟 12/14
    油熱後把弄好的蝦放沒鍋炸
  • 步驟 13/14
    炸至金黃
  • 步驟 14/14
    即可裝盤
小貼士

炸的過程中溫度一定要控制好

釋出於 2022-11-01
相關菜譜
寫評論