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豉豆蒸多寶魚
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狙量謎隊臨

多寶魚屬於鰈形目鮃科，俗稱歐洲比目魚，在中國稱“多寶魚”。身體扁平近似圓型，雙眼位於左側，有眼側呈青褐色，具少量皮刺;無眼側光滑白色，背鰭與臀無硬體且較長。多寶魚雄性一年達到性成熟，雌魚二年達到性成熟，自然成熟期在每年5-8月份。人工培養的親魚，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子，。

時間:10-30分鐘
食材
豉豆 50g
多寶魚 600g
油 適量
生抽 適量
雞粉 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    多寶魚洗淨
  • 步驟 2/6
    姜切末
  • 步驟 3/6
    鼓豆備用
  • 步驟 4/6
    多寶魚放到盤子里加入薑末油，
  • 步驟 5/6
    鼓豆，上鍋蒸10分鐘即可，出鍋加入生抽蔥即可。
  • 步驟 6/6
    可以吃了
小貼士

多寶魚不用蒸太久，很容易熟的，

釋出於 2022-09-21
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