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白菜筆管魚
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伴世塵曉妙旋

白菜燉筆管魚是青島的特色菜，也是家常菜，每家每戶到了冬天會經常的做，先把白菜炒一下，再放筆管魚，炒一會就會出很多水，所以這個菜基本上是湯菜。

時間:10-30分鐘
食材
筆管魚 500g
白菜 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜切段。
  • 步驟 2/6
    筆管魚洗淨。
  • 步驟 3/6
    油鍋燒開，放薑片煸炒，放白菜翻炒。 炒到7成就行。
  • 步驟 4/6
    這時放筆管魚，翻炒。
  • 步驟 5/6
    炒一會會出比較多的水，基本上成為湯菜的樣子。
  • 步驟 6/6
    美味的海鮮菜筆管燉白菜做好啦。
小貼士

筆管拋開肚子。

釋出於 2022-09-20
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