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蒜香蠶豆
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沙雕遊戲君

菜場上的蠶豆已經賣了好久，但一直沒買過，認為不怎麼好吃。前天去飯店吃到的蠶豆很酥爛，覺得不錯，今天買了點。這種大棚裡的蠶豆到底比不上農戶自家種的鮮嫩，口感太老了。

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 600g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把蠶豆去殼洗淨
  • 步驟 2/6
    蔥。蒜切末
  • 步驟 3/6
    起油鍋煸香蒜末
  • 步驟 4/6
    放入蠶豆煸炒
  • 步驟 5/6
    放鹽，放點開水
  • 步驟 6/6
    等蠶豆酥爛時撒上蔥花翻炒即可
小貼士

蠶豆不太容易吸收鹽分，所以鹽要比平時多放。

釋出於 2024-04-06
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