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腐乳黃心菜
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certainty烈馬

今天先說養肝的事兒吧，青綠色的蔬菜養肝氣，春天吃最好不過了，當然有野菜吃更好啦，對了對了，這個時候還要多喝點蜂蜜，加兩粒大棗，很滋潤呢。

今天的菜雖說是黃心菜，其實是大白菜的變種，個頭比大白菜小很多，口感更清脆一些，兩口人的話，一棵黃心菜正好炒一盤~

時間:10分鐘內
食材
黃心菜 1棵
腐乳 2塊
蔥 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃心菜就是這個樣子滴，圓圓矮矮的，蠻可愛的。
  • 步驟 2/6
    洗淨之後，切成小條，保證每條都有葉子和莖；這樣切我覺得口感會比切小段好一些；
  • 步驟 3/6
    腐乳加一點水瀉開備用；
  • 步驟 4/6
    油熱後，加入蔥花，出香味後把菜葉放入；
  • 步驟 5/6
    翻炒幾下後，加一點鹽調味；
  • 步驟 6/6
    葉子變軟後，倒入腐乳汁，翻炒均勻就可以啦！
小貼士

切時候保證每條都有葉子和莖

釋出於 2024-03-28
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