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乾子五花肉
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乄續約這一段情常

舌尖上的中國第二季中有介紹這道乾子燒肉，看得我口水直流，終於忍不住買了一塊豆乾子來炒肉吃，鹹香下飯，好吃極了。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 1塊
五花肉 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
生抽 1匙
老抽 1匙
水 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉加入適量鹽 雞精 胡椒粉 老抽 生抽醃製入味。
  • 步驟 2/5
    鍋熱油， 下入豆乾子煎至兩面金黃，盛起備用。
  • 步驟 3/5
    鍋裡留適量底油，下入醃製好的五花肉煎制。
  • 步驟 4/5
    加入豆乾和適量水，燜煮至湯汁收幹為止。
  • 步驟 5/5
    最後加入適量蔥花提味。
小貼士

加入蔥花提味。

釋出於 2024-10-28
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