香煎紅目魚
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紅目魚屬於海魚，肉質細膩，用來煎制最合適不過了，煎了之後加入姜蔥蒜炒香，燜煮，味道好極了，很入味，很下飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
紅目魚洗淨，下適量鹽醃製。 -
步驟 2/5
鍋熱油，下入醃製好的紅目魚煎制兩面金黃。
-
步驟 3/5
鍋裡留適量底油，下入姜蔥蒜煸炒出香味。
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步驟 4/5
加入煎過的紅目魚同炒。
-
步驟 5/5
加入適量生抽和料酒，燜煮至湯汁收幹為止。
小貼士
魚醃製的時候有一定的鹹味，最後可以不再加鹽。
釋出於 2022-09-30
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