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花菜香菇燒肉
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偎澈攔磺俗_

感覺這種散開來的花菜很好吃，很容易爛又很入味。試著用來配紅燒肉，結果很好吃喲！口感很好。

食材
五花肉 250g
花菜 400g
香菇 8朵
白砂糖 1勺
老抽 2勺
生抽 1勺
醋 1勺
八角粉 適量
五香粉 適量
料酒 適量
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。花菜切成小枝，香菇用水泡發。
  • 步驟 2/8
    湯鍋加水，放一點料酒，放入五花肉，大火煮約10分鐘，撈出，切成方塊。
  • 步驟 3/8
    將切好的五花肉和蒜瓣放入高壓鍋內，加適量的水。把所有調味料放入。
  • 步驟 4/8
    加電，選擇肉類。
  • 步驟 5/8
    煮好後將肉全部倒入炒鍋內，加入香菇。
  • 步驟 6/8
    加入花菜，翻炒一下。
  • 步驟 7/8
    加蓋，燜煮6分鐘。中間開蓋翻炒一下。最後開蓋大火收汁。
  • 步驟 8/8
    裝碗。花菜香菇燒肉完成。
小貼士

花菜和香菇很容易煮爛，所以不用放入高壓鍋，最後再一起煮就行。

釋出於 2024-09-07
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