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鮮香菇燒肉
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澈忻粕韶俗

香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。它的主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。香菇味道鮮美，與肉片葷素搭配烹炒，

時間:10-30分鐘
食材
香菇 250g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    配料切好備用
  • 步驟 2/10
    豬肉肥瘦分開切好
  • 步驟 3/10
    香菇洗乾淨，擰乾，撕成小塊
  • 步驟 4/10
    熱鍋下肥肉，小火煉油
  • 步驟 5/10
    倒入配料，大火爆炒
  • 步驟 6/10
    爆香後，加入瘦肉，
  • 步驟 7/10
    瘦肉炒至變色後，倒入香菇，大火翻炒
  • 步驟 8/10
    加入適量食鹽，炒勻
  • 步驟 9/10
    倒入適量水
  • 步驟 10/10
    煮開即可出鍋，撒上香蔥
小貼士

洗好的香菇要擰乾，不然炒出來的感覺很粘

釋出於 2019-11-05
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