涼拌津味鹹菜
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雞蛋
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北方人早餐喜歡喝粥，那同時就離不開地道的小鹹菜。這種五香疙瘩頭，在天津十分有名，鹹脆爽口，有醬香，入口有芥菜特有的苦香味，尤其是加點香油和醋一拌，再配上點香菜，非常好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
五香疙瘩頭用清水浸泡15分鐘， -
步驟 2/7
瀝水後，切成細絲，
-
步驟 3/7
裝盤，
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步驟 4/7
香菜切末，
-
步驟 5/7
撒上香菜末，倒入香油，
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步驟 6/7
倒入醋，
-
步驟 7/7
攪拌均勻即可。
小貼士
五香醬疙瘩頭提前用清水泡一泡，可以去除一部分鹽分，吃時不會顯得那麼鹹。
釋出於 2025-02-11
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