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酸辣黑木耳
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春天體內積蓄了一個冬天的廢棄物需要清理，選擇黑木耳就再合適不過。酸辣口的開胃又下飯。

時間:10分鐘內
食材
幹黑木耳 15g
油 適量
鹽 適量
白糖 1湯匙
料酒 1/2湯匙
陳醋 1湯匙
醬油 適量
生薑 適量
紅辣椒 適量
青辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑木耳提前用清水泡。
  • 步驟 2/12
    青椒洗淨，去籽、切片
  • 步驟 3/12
    紅辣椒洗淨後切小段
  • 步驟 4/12
    生薑切絲
  • 步驟 5/12
    取乾淨小碗，倒入一湯匙陳醋、1/2湯匙料酒、少許醬油、適量精鹽，一湯匙白糖條成料汁備用。
  • 步驟 6/12
    鍋裡倒入清水，水開後倒入泡好的黑木耳快速焯水
  • 步驟 7/12
    撈出控水備用。
  • 步驟 8/12
    起油鍋，油熱後放入薑絲
  • 步驟 9/12
    紅辣椒段爆香
  • 步驟 10/12
    倒入青椒片，大火炒勻。
  • 步驟 11/12
    )倒入控淨水的木耳，翻炒。
  • 步驟 12/12
    沿鍋邊烹入調好的料汁，炒勻即可。
小貼士

很簡單的菜菜。

釋出於 2022-03-13
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