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酸辣黑木耳
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體貼conqueror

進入初夏，涼拌的菜系慢慢的也吃的多了，今天分享一道涼拌黑木耳胡蘿蔔絲，是一道健康美味的涼拌菜，經常食用黑木耳有益於人體健康，是一種理想保健食品。

時間:10分鐘內
食材
幹黑木耳 10g
橄欖油 適量
胡蘿蔔 適量
蘋果醋 適量
鮮醬油 適量
老乾媽油辣椒 適量
白糖 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    胡蘿蔔洗淨去皮切絲
  • 步驟 2/15
    黑木耳泡發洗淨
  • 步驟 3/15
    準備大蒜末
  • 步驟 4/15
    鍋內水燒開先倒入黑木耳
  • 步驟 5/15
    再把胡蘿蔔絲倒入
  • 步驟 6/15
    蓋上大火燒開
  • 步驟 7/15
    之後撈起過冷水後瀝乾水分
  • 步驟 8/15
    放入碗中，加入大蒜末
  • 步驟 9/15
    調汁，加入2調羹蘋果醋
  • 步驟 10/15
    3調羹鮮醬油
  • 步驟 11/15
    適量白糖
  • 步驟 12/15
    拌勻後淋入碗中
  • 步驟 13/15
    鍋內倒入橄欖油燒至冒青煙
  • 步驟 14/15
    均勻淋在蒜末上
  • 步驟 15/15
    最後加入涼拌菜靈魂老乾媽油辣椒，拌勻即可。
小貼士

加了蘋果醋，酸酸甜甜，最重要的是蘋果醋本身就有減脂和美容的功效。

不喜歡吃辣的最後老乾媽可以不加。

釋出於 2024-06-11
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