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酸辣秋木耳
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慈祥contrast

秋木耳也是黑木耳，秋木耳就是秋天生長的，秋木耳一般都比較小，但耳片比較舒展。小碗耳，別名椴木耳、秋木耳等，是木耳中的一個種類。形式小碗！很高興得了一份秋木耳，用來做湯，炒食，這一次做了酸辣口味的涼拌菜，酸辣爽口，脆口鮮美。做法簡單，又營養豐富，回家可以做給家人嚐嚐哦。食材：幹秋木耳10克配料：紅杭椒1只、蒜頭10克、香醋3湯匙、生抽3湯匙，食鹽少許，白糖少許。

時間:10-30分鐘
食材
木耳 10g
紅辣椒 1只
蒜頭 10g
香醋 3湯匙
生抽 3湯匙
食鹽 少許
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食食材。
  • 步驟 2/6
    把秋木耳泡約5、6小時。
  • 步驟 3/6
    把辣椒切好，蒜頭剁泥。
  • 步驟 4/6
    取碗，把調料拌勻。
  • 步驟 5/6
    秋木耳用開水，焯熟。撈出瀝去水份。
  • 步驟 6/6
    把拌好的味汁淋上即可。
小貼士

1、焯水後的秋木耳要瀝乾水份。

5、泡發秋木耳宜5小時以上哦。

釋出於 2019-12-26
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