鹹鴨蛋
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姍姍liu
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據說結婚前母親總會諄諄教誨女兒 抓得住男人的胃才能抓住男人的心 想想還是蠻有道理的哈哈
今天我就推薦 鹹鴨蛋！ 每次看見冒黃油的鹹鴨蛋 ～富得流油～哎呀呀 我就受不了了
那今天就學習一下吧
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將生鴨蛋用刷子將表面刷乾淨。擺在架子上晾乾水分。 -
步驟 2/4
準備一個乾淨盆將生鴨蛋放入 再倒入一瓶高度白酒 泡四五個小時（中間翻動四五次 保證每個鴨蛋都能泡一會）
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步驟 3/4
把一袋鹽倒入碗裡 將沾滿酒的鴨蛋在鹽裡打個滾 依次挨個放進乾淨罈子裡，
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步驟 4/4
將剩下的鹽也倒入罈子裡 密封 放陰涼處至少三週（別忘了做好標記日期）
小貼士
一定要高度白酒！
釋出於 2023-02-19
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