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肉沫四季豆
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艾海珍亭

喜歡吃四季豆。更喜歡變著花樣來做。很下飯的哦。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 200g
五花肉 100g
適量
適量
4片
大蒜 3瓣
料酒 適量
白糖 半勺
豆瓣醬 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    四季豆洗淨。
  • 步驟 2/10
    處理好後切成沫。姜蒜切碎。五花肉切成沫。
  • 步驟 3/10
    坐鍋燒熱後放油,放肉沫炒香至變色。
  • 步驟 4/10
    加姜蒜一起翻炒去腥。
  • 步驟 5/10
    倒入料酒去腥。
  • 步驟 6/10
    放半勺白糖提鮮。
  • 步驟 7/10
    一勺豆瓣醬。翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    倒入切碎的四季豆翻炒片刻。
  • 步驟 9/10
    炒至熟透,起鍋前加鹽即可。
  • 步驟 10/10
    起鍋。
小貼士

四季豆一定要炒熟,沒有熟的有毒。

釋出於 2023-07-15
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