Name: 肉沫四季豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 四季豆 200g; 五花肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 4片; 大蒜 3瓣; 料酒 適量; 白糖 半勺; 豆瓣醬 1勺

肉沫四季豆

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艾海珍亭

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喜歡吃四季豆。更喜歡變著花樣來做。很下飯的哦。

時間:10-30分鐘

食材

四季豆 200g

五花肉 100g

油適量

鹽適量

姜 4片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

四季豆洗淨。
步驟 2/10

處理好後切成沫。姜蒜切碎。五花肉切成沫。
步驟 3/10

坐鍋燒熱後放油，放肉沫炒香至變色。
步驟 4/10

加姜蒜一起翻炒去腥。
步驟 5/10

倒入料酒去腥。
步驟 6/10

放半勺白糖提鮮。
步驟 7/10

一勺豆瓣醬。翻炒均勻。
步驟 8/10

倒入切碎的四季豆翻炒片刻。
步驟 9/10

炒至熟透，起鍋前加鹽即可。
步驟 10/10

起鍋。

小貼士

四季豆一定要炒熟，沒有熟的有毒。

釋出於 2023-07-15

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