jxcaipu logo
滷汁黃瓜炒墨魚
1.4萬 熱度 128 收藏
鼻子大hamper

墨魚，又稱烏賊，味道鮮美、營養豐富，藥食價值高，是海洋帶給人類的一種高蛋白，低脂肪佳食良藥。 黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。可主治翻刻、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等症。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
墨魚 200g
油 適量
鹽 適量
滷汁 適量
蠔汁 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    墨魚洗淨切成段。
  • 步驟 2/8
    黃瓜切片，姜切絲，蒜頭切碎，蔥切細。
  • 步驟 3/8
    熱油炒香姜蒜，待蒜香味出來，加入墨魚。
  • 步驟 4/8
    大火炒開。
  • 步驟 5/8
    加入黃瓜，淋入滷汁，滴一滴蠔汁炒勻。
  • 步驟 6/8
    淋入料酒，撒少許鹽調味。
  • 步驟 7/8
    炒至入味，墨魚熟撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！·
小貼士

墨魚炒至熟就可以，不要炒老了。

釋出於 2023-06-09
224
相關菜譜
寫評論