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大蒜黃瓜炒墨魚
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月光族

黃瓜有提高睡眠質量,祛脂降壓,解毒,解酒,通便,減肥,健腦,安神除煩,養顏護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射的功效。墨魚也叫烏賊，烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 250g
墨魚 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
大蒜 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    墨魚處理乾淨切成花備用。
  • 步驟 2/9
    大蒜切段，姜切絲，蒜頭切片，黃瓜切片，另紅椒切丁。
  • 步驟 3/9
    熱油炒香姜蒜，紅椒。
  • 步驟 4/9
    先倒入墨魚大火翻炒。
  • 步驟 5/9
    加入黃瓜翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入料酒，生抽，鹽炒勻。
  • 步驟 7/9
    加入大蒜。
  • 步驟 8/9
    炒勻即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜！
小貼士

大火翻炒，墨魚炒熟即可。

釋出於 2023-09-29
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