黃瓜炒魷魚
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魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益.黃瓜則是綠色食品，從來沒做過，第一次做，黃瓜和魷魚一起炒黃瓜也融入了魷魚的鮮美味，黃瓜也變得非常鮮美哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
魷魚洗淨，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分鐘 -
步驟 2/7
魷魚倒進鍋裡焯水
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步驟 3/7
用漏勺撈起瀝水
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步驟 4/7
熱鍋放油爆香，蔥，姜蒜
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步驟 5/7
放魷魚下去炒
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步驟 6/7
放黃瓜下去炒
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步驟 7/7
加糖，鹽，醋，雞精，炒勻起鍋
小貼士
魷魚洗的時候要颳去體表上的黏液，以免會很腥，焯水時間不宜太長以免會煮老味道不鮮美。魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致胃腸功能失調。黃瓜切成兩半的時候要去中間的籽或瓤，因為不去炒得時候會很多水分。
釋出於 2020-03-20
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