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滷肉片
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瞬薔似手崩

五花肉不管是任何做法，都是非常下飯的一道家常菜，今天我為家裡人準備的是一道，入口即化的噴香滷肉片。味道很不錯哦 ~

食材
五花肉 300g
八角 2顆
滷汁 半瓶
蔥段 適量
薑片 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    鍋內燒熱水，放蔥段，和薑片一起。
  • 步驟 3/10
    放入肉段。焯一下
  • 步驟 4/10
    盛出備用。
  • 步驟 5/10
    將焯好的肉切成片
  • 步驟 6/10
    準備滷汁和八角
  • 步驟 7/10
    鍋內倒半瓶滷汁，八角，還有適量的冰糖，加清水，燒至沸騰，放入肉片
  • 步驟 8/10
    蓋鍋悶燒一會，中途可攪拌一下
  • 步驟 9/10
    燒至肉上色，即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋咯~
小貼士

喜歡吃爛的朋友可以多燉一會，這樣的肉也更入味。

釋出於 2022-07-06
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