肉片平菇 - 肉片平菇的做法,肉片平菇怎麼做好吃,肉片平菇的家常做法 - 京細菜譜

肉片平菇

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老公第十六桸超

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蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。

時間:10分鐘內

食材

平菇 250g

肉片 80g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

肉片用油鹽，生粉等醃一刻鐘；
步驟 2/9

平菇洗淨用手撕成大條；
步驟 3/9

備好蒜蓉，紅椒絲，姜，蔥花等；
步驟 4/9

熱油鍋，下肉片和蒜，姜爆香；
步驟 5/9

倒入平菇一起炒；
步驟 6/9

炒至平菇軟身；
步驟 7/9

加入紅椒絲炒勻；
步驟 8/9

加鹽和蠔油調味；
步驟 9/9

最後再下點蔥花即可。

小貼士

清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗淨。可以在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解，然後將蘑菇放在水裡泡一會兒再洗，這樣泥沙就很容易洗掉。

釋出於 2023-09-16