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肉片香菇粥
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長歌颯沓

香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、慄蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強;

現代研究證明，香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，當體內細胞受到細菌和病毒入侵時，它能夠誘導體內釋放出一種低分子糖蛋白，干擾細菌和病毒蛋白質的合成，促使細菌和病毒失去生長和繁殖的機會。

食材
瘦肉 200g
鮮香菇 10朵
油 適量
鹽 適量
姜 四片
雞精 適量
香蔥 適量
澱粉 適量
東北大米 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    東北大米洗淨放電飯鍋中，加適量水、油和薑片。
  • 步驟 2/6
    瘦肉切片放油、鹽、澱粉醃製。香菇切絲、蔥切蔥花。
  • 步驟 3/6
    待米煮開，放香菇煮熟。
  • 步驟 4/6
    放肉片，用筷子快速撥散，煮開。
  • 步驟 5/6
    放香蔥，鹽、雞精調味即可。
  • 步驟 6/6
    每次煮鹹粥兒子就喝不夠。
小貼士

我個人喜歡姜切絲，小孩子吃著挑著，麻煩，乾脆切片吧。

釋出於 2023-11-25
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