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肉炒平菇
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establish迷戀

我喜歡吃各種菌類，幾乎是來者不拒，象香菇，金針菇，平菇，猴頭等等。菌類的營養價值也是大家公認地，它的種類豐富，各具特色，口感豐富，我真是百吃不厭。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 500g
油 適量
鹽 適量
五花肉 50g
胡蘿蔔 50g
尖椒 30g
海鮮醬油 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    平菇洗淨，撕成小塊。
  • 步驟 2/8
    鍋中加水，燒開後放入平菇，淖幾分鐘撈出控淨水。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔，尖椒，五花肉切片備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中加油，放入肉，炒出油，有點焦黃最好。
  • 步驟 5/8
    倒入平菇，翻 炒，加少許醬油，鹽。
  • 步驟 6/8
    加入胡蘿蔔 ，繼續炒
  • 步驟 7/8
    胡蘿蔔軟後放入尖椒。翻炒片刻。
  • 步驟 8/8
    用水澱粉勾薄芡後出鍋。
小貼士

五花肉一定要炒出油有點焦黃的感覺才好吃。

蘑菇本身很鮮，不必再加味精啦。

釋出於 2018-09-09
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