Name: 肉炒平菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 豬肉 200g; 平菇 200g; 蒜苗 100g; 姜 10g; 醬油 5g; 料酒 5g; 油 5g; 鹽 3g

肉炒平菇

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平菇是一種蛋白質含量很高的食物,吃起來很美味,佩肉一起烹飪,營養價值都很高

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 200g

平菇 200g

蒜苗 100g

姜 10g

醬油 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

肉切片
步驟 2/11

平菇撕開,洗乾淨,焯一下水
步驟 3/11

蒜苗去老根同黃葉
步驟 4/11

蒜苗切小段
步驟 5/11

準備薑片
步驟 6/11

鍋中熱油,放姜放肉
步驟 7/11

煸炒肉變色
步驟 8/11

放入料酒,醬油,繼續煸炒
步驟 9/11

放入平菇與蒜苗
步驟 10/11

平菇會出湯水,煸炒到收汁,放鹽
步驟 11/11

出鍋

小貼士

1平菇焯一下水2炒平菇時,不用放水,因為平菇會在烹飪過程會出水

釋出於 2019-09-04

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