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香辣鳳爪
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establish迷戀

之前都是吃的滷雞腳、泡雞腳，很久沒有吃炒的雞腳了，今天下午去買了點來炒來吃，還很開胃下飯的，老公都吃了很多。

時間:10分鐘內
食材
雞腳 500g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 1勺
嫩姜 50g
青條椒 100g
小米辣 100g
雞精 適量
味精 適量
花椒 適量
大蒜 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洗好的雞腳
  • 步驟 2/12
    切好的雞腳上放上花椒和大蒜
  • 步驟 3/12
    切好的嫩姜和青條椒
  • 步驟 4/12
    切碎後的小米辣
  • 步驟 5/12
    油燒熱後放入雞腳大火炒
  • 步驟 6/12
    放豆瓣醬炒
  • 步驟 7/12
    繼續炒
  • 步驟 8/12
    放入小米辣後放適量水燜一會兒
  • 步驟 9/12
    水差不多要燒乾時放入鹽
  • 步驟 10/12
    跟著放入嫩姜
  • 步驟 11/12
    再炒
  • 步驟 12/12
    起鍋前放入青椒和雞精、味精
小貼士

青條椒在起鍋前放入更有青椒的青香味，而且放水燜一會兒雞腳會更好啃一些

釋出於 2024-08-09
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