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豆芽冷盤
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小蔡一碟寧攲自

爽口大冷盤

時間:10-30分鐘
食材
黑豆豆芽 200克
胡蘿蔔 20克
香菜 2根
黃瓜 1根
蒜 2瓣
鹽 3克
味精 4克
細白砂糖 3克
海鮮醬油 3克
醬油 3毫升
醋 3毫升
油潑辣椒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    黃瓜，胡蘿蔔切絲，香菜切段，蒜末
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔焯水，一分鐘，撈出過涼水
  • 步驟 4/9
    豆芽焯水，焯軟
  • 步驟 5/9
    過涼水，
  • 步驟 6/9
    豆芽撈出控水分，攥出多餘水分
  • 步驟 7/9
    所有食材放在一起
  • 步驟 8/9
    加入調味品
  • 步驟 9/9
    拌均勻就可以了
小貼士

冷盤要用味精調味好吃，雞精不好吃

釋出於 2022-10-06
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