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涼拌豇豆
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豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 300g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
柿子醋 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豇豆一點一點摘段洗淨，防治有蟲。
  • 步驟 2/9
    將豇豆放在開水鍋裡焯水。
  • 步驟 3/9
    焯完水過一下涼水。
  • 步驟 4/9
    取一個碗放入一勺白糖。
  • 步驟 5/9
    再放一勺鹽。
  • 步驟 6/9
    放兩勺柿子醋。
  • 步驟 7/9
    放一勺蒜末。
  • 步驟 8/9
    加一勺香油攪拌到白糖融化。
  • 步驟 9/9
    將汁澆在放入盤子的豇豆上即可。
小貼士

豇豆焯水時加兩滴油可以保持菜的翠綠。

釋出於 2023-07-12
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