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熗拌蒜香南瓜絲
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杢德彪西塞羅本西

嫩南瓜不管是煎餅還是涼拌或是炒著吃我都是很喜歡的

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 1個
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
大蒜 5瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材
  • 步驟 2/8
    嫩南瓜去皮，清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    鍋加熱後倒入適量的食用下入蒜茸和辣椒爆香，加入適量的食鹽
  • 步驟 4/8
    南瓜切細絲，這個是懶用刨絲器刨的，
  • 步驟 5/8
    南瓜過熱水綽熟
  • 步驟 6/8
    綽好水的南瓜過一下涼開水撈出控水裝盤
  • 步驟 7/8
    大蒜剁成茸
  • 步驟 8/8
    好炒好的蒜茸辣椒油倒在南瓜絲上，吃之前拌均勻即可
小貼士

南瓜綽水的時間不宜長，水開南瓜水中過一下即可

做這款拌南瓜絲最好是用刀切，綽水後形狀會好一點

釋出於 2023-01-28
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