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蒜香南瓜芯
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蒜香南瓜芯：婆婆叫它金瓜芯，現在春末，正是當季的蔬菜，炒出來脆脆的口感。

食材
南瓜芯 2把
蒜子 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜地裡頭新鮮的南瓜苗
  • 步驟 2/12
    嫩嫩的芯
  • 步驟 3/12
    準備了2把南瓜芯
  • 步驟 4/12
    ️：菜芯買回來先要細細的選一遍，撕去表皮，去除老梗和老葉，摘成段，清洗乾淨備用。
  • 步驟 5/12
    撕去外皮後，杆杆上的毛毛刺就沒有了
  • 步驟 6/12
    這種老梗堅決丟掉
  • 步驟 7/12
    摘好的南瓜芯
  • 步驟 8/12
    ️：蒜子和姜切末。
  • 步驟 9/12
    ️：鍋中放適量食用油，燒熱後入菜芯翻炒約15秒左右。
  • 步驟 10/12
    ️：入蒜末、薑末、鹽調味，翻炒片刻即可出鍋了。
  • 步驟 11/12
    吃辣的可以酌量加入適量辣椒粉
  • 步驟 12/12
    成品
釋出於 2018-09-09
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