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蒜香南瓜餅
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W佛系少女YG

俗話說，藥補不如食補。南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，被視為特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

蒜香南瓜餅，加入了香菜，口感軟糯，蒜香味濃···

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100 克
南瓜 80 克
香菜 少許
蒜 少許
食油 1 茶匙
鹽 少許
黑胡椒粉 1 茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好麵粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
  • 步驟 2/8
    南瓜去皮、洗淨、擦成絲；蒜、香菜切細粒備用。
  • 步驟 3/8
    南瓜、香菜、蒜倒入麵粉中，加入胡椒粉、鹽，加入適量冷水。
  • 步驟 4/8
    調勻，拌成稍稀點的麵漿。
  • 步驟 5/8
    鍋中抹一點點油，倒入麵漿。
  • 步驟 6/8
    小火煎至麵漿凝固。
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋，倒轉鍋，將餅扣在蓋上，再將餅滑入鍋中即可輕鬆翻面。
  • 步驟 8/8
    兩面煎黃，切小塊裝盤。
小貼士

1、蒜粒與南瓜一起煎餅很香，不喜歡蒜可以不用。

2、鍋熱稍稍抹一點油即可。油多了，麵漿不容易煎成薄餅。

3、因為油少，用鍋蓋來翻面不用擔心油濺出來，並且容易操作。

釋出於 2020-06-23
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